Ригатони по-другому - Зузана Грня
Ригатони по-другому – вкусное и интересное блюдо. Госпожа Зузана Грня прислала настоящую фотосессию - 10 фото - этапы приготовления этого блюда! Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Ригатони по-другому - Зузана Грня
- 1 упаковка пасты ригатоне
- 350 г фарша
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лук-порей
- 2 дл вареных помидоров
- 2 столовые ложки маринованных хлопьев
- 200 г моцареллы
- 50 г сыра пармезан
- 1 чайная ложка паприки
- соль (перец и свежий базилик по необходимости и по вкусу)
- Варите макароны в подсоленной и слегка кипяченой воде, чтобы они размягчились, но не до конца. Затем промойте его холодной водой и слейте воду.
- Нарезанный лук-порей ненадолго обжарьте на оливковом масле, затем добавьте фарш и специи. Тушить около 10 минут.
- Затем добавьте маринованные соевые хлопья и вареные помидоры. Дайте ему покипеть при низкой температуре до загустения (10-15 мин.).
- Смажьте огнеупорную форму маслом, разложите макароны вертикально и плотно друг к другу.
- Полить макароны мясным соусом и максимально выдавить в отверстия макарон, затем посыпать тертой моцареллой и сыром Пармезан.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет цвет.
- Дайте макаронам немного остыть, а затем подавайте со свежим базиликом.
