Во время перерыва на чтение я испекла этот торт. Торт Захер, делается в основном как торт Захер, но я внесла небольшие изменения, испекла его на квадратной форме, вынула кольца и сделала торт.
Розы, Лили Митчем – Дело не только в кулинарии, но и в чтении!
Если вам нравятся старые саги, эта книга для вас.
У меня нет привычки читать одну и ту же книгу дважды, первый раз "Розы" прочитала пару лет назад, сейчас снова возобновляю материал. Прочитав книгу, я никогда к ней не возвращаюсь, на этот раз я сделал исключение.
Что означают красные и белые розы в книге?
На вопрос, что вы будете выращивать в своем саду? Ответ следует.
«Красные и белые розы, чего еще мне желать?
«Розы» — это история борьбы, любви и жертвенности, когда честь и хорошие манеры были правилом.
Этот роман перечитывается снова и снова, за один присест, его просто жаль выронить из рук.
Торт Захер, ингредиенты:
- 7 яйца,
- 150 г сливочного масла,
- 125 г сахарной пудры,
- 200 г темного шоколада,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 125 г кристаллического сахара,
- немного соли
- 150 г муки и
- 200 г абрикосового джема.
Иней:
- 200 г темного шоколада и
- 4 столовые ложки масла.
Торт Сахер, приготовление:
- Растопить темный шоколад (приготовленный на пару).
- В другой миске смешайте размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешать до образования кремообразной массы.
- Добавляйте в массу яичные желтки по одному, постоянно перемешивая, пока масса не станет однородной.
- Нагрейте духовку до 180 градусов С. Застелите квадратную форму бумагой для выпечки.
- В миске к яичным белкам добавьте щепотку соли и сахара и взбейте миксером до образования жестких пиков.
- В массу шоколада и яичных желтков поочередно добавляем по ложке яичных белков и муки, аккуратно перемешивая. Полученную массу вылейте в форму для запекания. Выпекать около 1 часа.
- Когда корж будет готов, вынимаем его остывать.
- Остывший корж торта разрезать вдоль. На нижний корж намазываем абрикосовый джем.
- Поместите верхнюю корочку поверх намазки. Намажьте абрикосовым джемом верхнюю корочку и внешний край.
- Как только шоколад с добавленным маслом растает, сразу же полейте торт глазурью и быстрыми мазками покройте весь торт.
- Дайте глазури высохнуть при комнатной температуре, возьмите круглую формочку для печенья и вырежьте печенье круглой формы или просто нарежьте кубиками.
- В любом случае это здорово.
Подарите гостю или гостям красную или белую розу, а может быть, и не одну. Если я когда-нибудь тебя обидю, я пришлю тебе красную розу в знак прощения. И если я когда-нибудь получу такое, я верну белую розу, чтобы показать, что ты прощен.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
