Яйцеклетки салат из осьминога идеально подходит для теплых летних дней и довольно много это легко приготовить. Процесс приготовления такой же, как и для других морепродуктов, только время приготовления разное, больше всего времени на приготовление обычно уходит осьминога.
Салат из осьминога - Ана Вулетич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Этот салат из осьминога идеально подходит для жарких летних дней, и его довольно легко приготовить. Процесс приготовления такой же, как и для других морепродуктов, только время приготовления разное, больше всего времени на приготовление обычно уходит осьминога.
- 1 кг осьминога
- 1 головка красного лука
- 2 зубчик чеснока
- петрушка (нарезанная)
- 3 кусочка картофеля
- 0,5 кусочка салата
- помидоры черри (несколько штук)
- оливковое масло
- бальзамический уксус (можно и обычный винный)
- солить по вкусу)
- перец (по вкусу)
- 1 дл воды (в которой варился осьминог)
- Очищенного осьминога поставьте вариться. Это занимает около 45 минут или пока оно не станет мягким, чтобы нож проходил сквозь него, как через масло.
- Пока осьминог готовится, нарежьте лук, чеснок и петрушку и положите их в миску, куда добавите масло и уксус.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Когда осьминог будет готов, отделите 1 дл воды, в которой он варился, и положите в остальную часть вариться картофель.
- Пока осьминог еще теплый, максимально очистите кожу под проточной водой, нарежьте ее небольшими кусочками и добавьте в миску с луком, петрушкой и уксусом.
- По желанию добавьте в миску соль и перец.
- Когда картофель будет готов, добавьте его в миску и залейте 1 дл воды, которую вы оставили в стороне. При необходимости добавьте еще соли и перца. Все перемешать и дать остыть.
- После этого шага вы можете вынуть и подавать салат из осьминогов, но мне, честно говоря, нравится выкладывать его поверх свежего салата и мелко нарезать помидоры черри для более легкого вкуса. Еще раз можно полить оливковым маслом по вкусу.
- Приятный.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
