Сальчич.
Соусы, ингредиенты:
текст:
- 350 грамм муки
- 100 мл белого вина
- 1 чайная ложка жира
- 1 яйцо
- 1 яичный желток
- немного соли
- 1 лимон (тертая цедра)
Чтобы покрыть тесто:
- 250 г измельченного сала
- 2 столовые ложки муки
Файл:
- джем по желанию
- сахарная пудра для посыпки
- ванильный сахар
Сальчичи, приготовление:
- Положите муку, немного соли и все остальное в миску. Хорошенько вымесите тесто, пока оно не станет гладким (чтобы оно не прилипало к рукам).
- Оставьте тесто в холодильнике на 2-3 часа.
- Затем раскатайте корж как можно тоньше. Намазать образовавшуюся корочку половиной приготовленного сала (сало следует перемешать с мукой) и свернуть тесто в рулет. Немного расплющите рулет, затем согните его.
- Затем дайте тесту отдохнуть 15 минут. Затем повторите то же самое: разверните корочку, намажьте ее салом и сверните в рулет, рулет немного расплющите и сложите, дайте постоять 15 минут.
- По истечении этого времени раскатайте корж до толщины 1/2 см. Разрезаем на нужные кусочки, заливаем джемом и складываем.
- Разложите на подносе. Оставьте тесто в форме на 30 минут.
- Выпекать при температуре 200 С около 20 минут.
- Посыпьте запеченный сальчич сахарной пудрой.
Сладьяна Щекич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
