Раздел.
Кутикула, ингредиенты:
- 500 г муки
- 3 чайные ложки соли
- 1/2 кубика дрожжей
- 300 мл теплой воды
Чтобы покрыть тесто:
- 2 столовые ложки жира
- 2 столовые ложки масла
Файл:
- 1 яйцо
- 400 г сыра
Раздел, подготовка:
- Насыпьте муку в миску. Добавьте соль и перемешайте. Растворите дрожжи в 100 мл теплой воды. Добавьте муку, постепенно добавляйте остальную воду и замесите мягкое, не прилипающее тесто.
- Переложите тесто на рабочую поверхность. Разделить на 10 шариков. Сформируйте каждую и посыпьте мукой.
- Растопить жир и масло. Возьмите по 2 шарика. Раскатайте первый шарик (размером с неглубокую тарелку) и смажьте его смесью жира и масла. Отделите второй шар и поместите его поверх первого. Оставим в стороне.
- Повторите процедуру с оставшимися шариками, чтобы получилось 5 корочек.
ЧИТАТЬ: Домашний хрустящий хлеб без замеса
Файл:
- Взбейте яйцо и добавьте сыр. Перемешай. Разделите начинку на 4 части.
- Смажьте маслом форму (28 см). Возьмите первую корочку, раскатайте ее по размеру сковороды. Выложите в форму, распределите по ней смесь масла и жира и посыпьте 1/4 начинки. Повторите процедуру с оставшимися корочками. Не кладите начинку на последнюю (конечную корочку).
- Разрежьте сложенный пирог на кусочки острым ножом.
- Накройте пирог тканью и дайте ему подняться примерно 15 минут.
- Включите духовку, чтобы нагреть ее до 200 С.
- Смажьте поднявшийся пирог смесью масла и жира и поставьте его выпекаться в разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 С. Затем убавьте температуру до 180 С и выпекайте еще 15 минут.
- Накройте испеченный пирог тканью, чтобы он немного остыл. Затем подавайте с йогуртом, кислым молоком или сметаной!
- Наслаждайтесь приятным вкусом домашних котлет!
Время приготовления: 100 минут
Количество человек: 6
Жирной пищи
Даниэла Жикич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
