Сицилийский пармезан - обязательно попробуйте это блюдо... вы удивитесь, насколько оно вкусное...
В оригинальном рецепте используются моцарелла и сыр пармезан, а также свежий базилик, а затем томатная паста, а это мой вариант, и вкус у него феноменальный...
Сицилийская Пармиджана - Драгана Скулар
Сицилийский пармезан – обязательно попробуйте это блюдо… вы удивитесь, насколько оно вкусное…
- 3 штуки баклажанов
- 300 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- базилик (немного)
- 2 дл. томатный сок
- 0,5 столовые ложки муки
- солить по вкусу)
- перец (по вкусу)
- масло (по вкусу)
- Баклажаны очистите, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и дайте постоять примерно 1 час.
- В небольшом количестве масла недолго обжарьте чеснок, добавьте немного соли, муки, томатного сока и базилика.
- Баклажан выпустил сок и горечь, отожмите его и разложите на противне, смажьте каждый кусочек небольшим количеством масла, затем запекайте около 10 минут в духовке при температуре 250 градусов.
- Выложите баклажаны, тертый сыр и томатный соус в форму для запекания, пока не израсходуете материал... положите баклажаны в последний ряд и томатный соус поверх него... и добавьте сыр, когда пармезан уже запечется, затем поставьте его обратно в духовку на минуту, чтобы он расплавился.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
