Сыр из айвы (Quittenkäse) - Kitnkez – Я никогда раньше не готовила эту сладость и даже не помню, когда в последний раз ее ела. Помню зимний день и бабушкин сыр с айвой...
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Сыр из айвы (Quittenkäse) - Китнкез - Кристина Гашпар
Я никогда раньше не готовила эту сладость и даже не помню, когда ела ее в последний раз.
Помню зимний день и бабушкин сыр с айвой...
- 500 г айвы (очищенной и нарезанной)
- 100 г лимона (без кожуры)
- 400 г сахара
- 1 ванильная палочка (или один ванильный сахар)
- грецкие орехи (при необходимости)
- фундук (при необходимости)
- семена кунжута (при необходимости)
- сахарный песок (при необходимости)
- Залейте водой айву и лимоны (чтобы они «размокли»).
Готовьте при более низкой температуре, пока вода не испарится.
Сделайте пюре из айвы и лимона (миксером, в блендере...).
Вернитесь на плиту и добавьте сахар.
Варить до тех пор, пока он не загустеет (когда творог оставит след на дне кастрюли — сыр из айвы готов).
Вы можете разлить сыр из айвы в силиконовые или металлические формы нужного размера и формы.
Также можно вылить смесь в обычную кастрюлю и разрезать на кусочки, когда китнкез застынет.
- При желании можно добавить измельченные грецкие орехи, а затем вылить китнкез в форму или противень.
Я привыкла к китнкезу с грецкими орехами, моя семья так его готовила.
Бабушка обычно клала его между двумя вафельными листами, а потом разрезала на батончики.
Я решил помолиться.
После того, как вы вытащите его из формочек или разрежете, его можно обвалять в сахарном песке, кунжуте, кокосовой стружке, молотых орехах и тому подобном.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
