Пикантный ленивый пирог из кукурузной муки. Не знаю, откуда пошло название «ленивый пирог». Вокруг нее много работы. Говорят, что ленивые люди делают ленивых женщин. Вот мой рецепт ленивого пирога.
Ленивый пирог из соленой кукурузной муки, ингредиенты:
- 2 штуки яиц
- 2 дл йогурта
- 2 дл кислой воды
- 0,5 дл масла
- 1/2 разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 ложки льняного семени
- 250 грамм кукурузной муки
- 150 грамм пшеничной муки
Для начинки:
- 1 дл масла
- 1 большая поясница лука-порея
- 300 грамм очищенного мангольда
- 1 столовая ложка сушеных овощей
- 1 яйцо
- 200 грамм твердого домашнего коровьего сыра
- 1 столовая ложка жареных семян кунжута
Пикантный ленивый пирог из кукурузной муки, приготовление:
- Яйца взбейте, добавьте: йогурт, кислую воду, соль и масло, еще раз взбейте вилкой еще несколько минут.
- Хорошо перемешайте обе муки с разрыхлителем и семенами льна.
- Добавляем муку в смесь с яйцами, аккуратно перемешивая. У вас получится зернистая масса, которую вы ковшом выльете в смазанный маслом противень. Выливаем половину приготовленной массы.
- На сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук-порей. Немного обжариваем, добавляем очищенный и промытый мангольд, нарезанный соломкой, и сушеные овощи. Тушить десять минут.
- Снимите с огня, добавьте яйцо и тертый сыр. Добавьте семена кунжута и все перемешайте.
- Поставьте противень с вылитым тестом в разогретую духовку и выпекайте десять минут. Достаньте противень и выложите на тесто приготовленную охлажденную начинку. Сверху выкладываем вторую половину теста.
- Снова верните в духовку и запекайте при температуре 200 градусов еще пятнадцать минут.
- Накройте испеченный пирог тканевой салфеткой и дайте ему немного остыть.
- Нарежьте фигурками по вашему выбору и подавайте.
- Подавайте к этому пирогу сметану.
Гвоздена Живкович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
