Пикантный торт – это пикантный пирог, который можно подавать как теплым, так и холодным.
Пикантный торт - Яворка Филипович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Пикантный торт – это пикантный торт, который можно подавать как теплым, так и холодным.
- 250 г пасты ригатоне
- 300 г сыра рикотта
- 2 пучка мангольда
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сыра Пармезан
- соль (немного)
- сливочное масло (немного)
- Гауда (по желанию)
- ПОДГОТОВКА:
Сварите макароны в подсоленной воде. Готовьте на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке. Процедите, промойте холодной водой, чтобы не прилипло, хорошо процедите и посыпьте ложкой сыра пармезан.
Все хорошо перемешайте, чтобы пармезан прилип к ригатоне, так как он лучше поместится в форме для запекания.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом по дну и по бокам, разложите ригатоны вертикально и хорошо «упакуйте» их, чтобы они были плотно набиты.
- Мангольд вымойте, мелко нарежьте, посолите и разомните руками, чтобы он стал как можно мельче.
Взбейте сыр с яйцами, добавьте мангольд и все хорошо перемешайте. - Ложкой наполните ригатоны сырной начинкой, постарайтесь заполнить их как можно больше, а лишнюю начинку положите между ними и сверху.
- Сверху выложите листья гауда и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекайте около 30 минут или до золотистого цвета сверху. Выключите духовку и оставьте еще на 10 минут, чтобы оно хорошо поднялось. - Немного остудить, нарезать произвольно и подавать с сезонным салатом. Для нас это был обед, но это может быть и теплый ужин с кисломолочным напитком.
Для этого блюда используйте самые качественные и большие макароны, которые вы можете купить у нас. Наши производители до сих пор не достигли качества итальянских мастеров, и это нормально, ведь Италия славится разнообразием макарон высшего качества.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
