Пикантный торт из баклажанов и спагетти - Марина Игнятович
Пикантный торт из баклажанов и спагетти - Вкусно и декоративно.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Пикантный торт из баклажанов и спагетти - Марина Игнятович
- Ингредиенты:
- 3 синих баклажана
- 200 г спагетти
- 3 головки красного лука
- 1 головка чеснока
- 1 морковь
- 300 г фарша
- 3 помидора
- 1 яйцо
- сухая травяная приправа
- масло
- Одежда:
- 2 яйца
- Баклажаны вымойте, нарежьте тонкими листиками, посолите и дайте немного постоять.Когда баклажаны отдохнут, обжарьте их на раскаленном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- Сварите спагетти в подсоленной воде.
- Мелко нарежьте красный лук, чеснок и морковь, затем потушите на масле. Добавьте фарш и тушите его до изменения цвета, затем добавьте очищенные и мелко нарезанные помидоры и все перемешивайте, пока помидоры не развалятся и не выпарится вся лишняя жидкость. Ближе к концу добавьте сухую травяную приправу, перемешайте и снимите с плиты. Добавьте осушенные спагетти и яйцо к мясной начинке и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
- В круглую форму диаметром 24 см выложите синие баклажаны по кругу так, чтобы края формы были покрыты баклажанами. Выложите приготовленную начинку и залейте взбитыми яйцами. Разогрейте духовку до 250 градусов и выпекайте.
- Достаньте испеченный корж из духовки и дайте ему немного остыть, затем аккуратно переверните его на тарелку, стараясь не сломать.
