В рамках нашей кампании по сбору и сохранению старых традиционных рецептов со всех уголков Сербии мы посетили Зренянинский национальный музей, которому принадлежит в составе Этнологической коллекции несколько старых и ценных книг и брошюр.
А именно, в Этнологической коллекции, принадлежащей Национальному музею в Зренянине, есть два издания, содержащие рецепты, и это книги под названием:
- Милое зимнее пальто (год издания неизвестен, предположительно первая половина 20 века)
- Домашнее консервирование фруктов и овощей методом стерилизации., 1932, собрано Н. Стойковичем.
Также в корпусе этого отдела и Этнологической коллекции находится коробочка с рецептами, собранными из газет, а их спасла и собрала известная семья аптекарей Моляк из Зренянина. Предполагается, что они также происходят из периода первой половины 20 века.
Аналогичным образом, в Специальной библиотеке Национального музея Зренянина, где также хранятся коллекции старых и редких книг, есть журнал «Женский мир»: список благотворительных кооперативов сербских женщин (с января по декабрь 1887 г.) в котором можно найти множество полезных текстов и советов для женщин той эпохи, а также рецептов. В библиотеке Матицы Сербской и Национальной библиотеке Сербии можно найти оцифрованные копии издания «Женский свет» начала ХХ века.
История Национального музея в Зренянине
Музей был основан в 1906 году как Музей округа Торонто по решению муниципального совета и по инициативе Культурной ассоциации округа Торонто. Судя по всем доступным до сих пор источникам, музей начал работать с публикой только в 1911 году.
Зренянинский национальный музей относится к категории музейных учреждений комплексного типа, отечественного характера, а его исследовательская работа охватывает территорию среднего Баната. При такой организации богатое культурное наследие этой территории в области природы, археологии, этнологии, искусства и истории попало в рамки систематической охраны и профессиональной обработки специализированного учреждения со специалистами всех необходимых профилей. В коллекциях пяти отделов музея хранится более 33.000 XNUMX музейных предметов.
Пространство постоянной экспозиции музея имеет площадь 1200 м2. На первом этаже посетители имеют возможность увидеть Художественную часть постоянной экспозиции, включающую два сегмента – прикладное и изобразительное искусство. Также на первом этаже находится Зал истории спорта. В состав постоянной экспозиции на втором этаже Национального музея входят экспонаты Отдела естественной истории, археологии, истории и этнологии. Коллекции представлены в рамках постоянных экспозиций и тематических выставок.
В настоящее время Зренянинский национальный музей располагает тремя выставочными помещениями на первом этаже здания: Салоном, Малым салоном и Музейным залом, который был преобразован в выставочное пространство.
Мы выражаем огромную благодарность Зренянинскому национальному музею за возможность сфотографировать редкие книги и издания из Этнологической коллекции, которые являются важной частью нематериального культурного наследия.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
