Старый рецепт сладкой капусты с мясом., которому более 100 лет.
Для рецепта сладкой капусты с мясом по старинке вам понадобится:
- капуста, два кочана
- мясо свинины, пожирнее, около 750 гр.
- тмин, одна ложка
- мука, одна ложка
- сметана, одна ложка
- солить по вкусу
Подготовка:
- возьмите два средних и твердых кочана и разрежьте их на 4 – 6 крупных частей, сбрызните их горячей водой и оставьте на полчаса
- мясо свинины, чуть пожирнее, нарезать кусками и положить в подсоленную воду вариться
- слить с капусты воду, в которой она находилась, и добавить ее к размягченному мясу, добавить одну ложку тмина и варить до полной мягкости мяса
- воды должно быть столько, чтобы она закипела
- в чашку насыпаем одну ложку муки и одну ложку сливок, перемешиваем, добавляем капусту и мясо и оставляем тушиться еще на полчаса
Напомена: эту капусту можно приготовить и с бараниной.
Идея рецепта: Поваренная книга забытых блюд, 1914 год. Опубликовано в ознакомительных целях.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
