Сладкое из инжира.
Инжирные конфеты, ингредиенты:
- 1 кг инжира
- 1 кг сахара
- 200 мл воды
- 1 лимон
Сладость из инжира, приготовление:
- Инжир хорошо вымойте, разрежьте плодоножки и проткните каждый в нескольких местах зубочисткой.
- Положите их в большую кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Когда закипит, через две минуты слейте воду, влейте холодную и повторите процедуру. Промойте инжир холодной водой и переложите на решетку.
- Сварите густой сироп из сахара и воды. Выложите инжир по одному и готовьте при умеренной температуре около часа. Не перемешивайте, просто время от времени встряхивайте кастрюлю.
- Ближе к концу приготовления добавьте нарезанный кольцами лимон. Десерт готов, когда вы кладете на поднос ложку сиропа, кончиком ложки делаете линию, а линия остается.
- Снимите с огня, снимите пену и накройте влажной чистой тканью. Дать постоять 10-15 часов, чтобы хорошо остыло при комнатной температуре.
- Чистые и сухие банки поставьте в духовку, включите ее на 100 С. Через 30 минут достаньте банки и дайте им полностью остыть. Вылейте сладкое и хорошо закройте.
- Наслаждайтесь вкусом!
Сладкий инжир должен быть спелым и твердым. Готовлю сладости из 2 кг инжира.
Елена Николич
Первоначально опубликовано: 22.10.2019.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
