Праздничный торт.
Славский торт, ингредиенты:
- Замочите 1 кубик дрожжей в небольшом количестве теплой воды.
- добавляем чайную ложку сахара и чайную ложку соли, 1-2 столовые ложки муки и даем подняться
- 2 стакана (2 дл) воды
- 1/2 стакана масла
- около 1 кг муки
- 1 чайная ложка сахара
- цедра лимона
- 100 г растопленного маргарина
- 2-3 чайные ложки соли
Праздничный торт, подготовка:
- Если дрожжи пивные, то сначала замесите их: растолките в небольшой миске, залейте теплой водой и разбейте комочки, затем добавьте соль и муку, чтобы получилось жидкое тесто.
- Поставьте емкость с дрожжами в теплое место (прямо моментальные дрожжи используются –
на каждые полкилограмма муки приходится пакетик дрожжей). Пока дрожжи впитываются, просейте муку в миску и поставьте ее хорошо прогреваться рядом с плитой. - Натрите цедру лимона, добавьте понемногу муку и месите до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от миски и из него не начнут выскакивать шляпки, это означает, что оно достаточно перемешано.
- Чтобы тесто получилось еще лучше, добавьте при замешивании немного растопленного маргарина (растопить 100 г), смачивая при этом руки, затем продолжайте замешивать.
- Если замесить тесто так, пирог будет намного влажнее и вкуснее. Накройте его тканью и оставьте в теплом месте рядом с плитой, чтобы оно поднялось.
- Он завершается, когда заполняет контейнер, то есть когда его размер увеличивается вдвое.
- Доставьте его к доске. Его делают в виде круглого хлеба и выпекают в форме или глубоком противне.
- Важно, чтобы он был «перекрещенным», имел посередине узор в виде креста и был украшен венком из кос.
Украшения для праздничного торта, ингредиенты:
- 200 г муки (для украшения я использовала острую)
- плотность 100 г
- 1 ложка соли
- 1,5 дл холодной воды
Украшения для праздничных тортов, подготовка:
- Смешать муку, шортенинг и соль. Добавьте 1 дл воды и перемешайте вилкой. Если тесто все еще рассыпчатое, добавьте еще немного воды. Снова перемешайте и так далее, пока не получится тесто, которое можно будет соединить, не разваливая его. Тесто, наоборот, не должно быть мягким. Но оно не должно раскалываться, а можно его хорошенько размять.
- Когда вы хорошо вымесили тесто, переложите его в пакет и поставьте в холодильник на 15 минут.
- Сделайте в доме все, что захотите: птиц (для здоровья и счастья), виноград (чтобы виноградник хорошо плодоносил), бочки (чтобы в доме было все в изобилии), книгу (чтобы дети хорошо учились), а также Самым главным украшением является корзина с буквами IS, HC, NI, KA (Иисус Христос побеждает), которая выбита деревянным штампом в середине торта.
Нада Георгиев-Гачич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
