1. Каждый лимон хорошо вымойте и удалите плодоножки, т.е. оба конца. Смешайте его со всей кожурой.
2. Купажированный лимон, воду, сахар и лимонный сок поместите в глубокую банку (объемом до 5 л). Перемешайте и накройте крышкой.
3. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа, время от времени помешивая, чтобы сахар расплавился.
4. Через 24 часа процедите сок через сито или марлю (один или два раза, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы сок был мясистым или прозрачным). Разлейте сок по стеклянным бутылкам или банкам и хорошо закупорьте. Поставьте в холодильник.
5. Употребляйте лимонный сок с водой в пропорции по желанию (примерно 1/3 лимонного сока и 2/3 воды). Подавайте холодным.

Сандра Автовска