Городской институт общественного здравоохранения Белграда опубликовал советы и рекомендации о том, что следует есть на праздниках, фестивалях и торжествах.
Мы вступили в календарную часть года, когда здесь часты торжества славян, которые нежно знакомят нас с праздничным периодом года. В обычных обстоятельствах и праздничном настроении. Covid-19. Пандемия сильно изменила образ жизни и установила новые противоэпидемические правила поведения. Будем надеяться, что для многих не будет больших собраний, но богатый стол, вероятно, сохранится. Чтобы лишние килограммы и прочие неудобства от неумеренности в еде и питье не доставляли нам дополнительных переживаний, не будем забывать о нескольких основных рекомендациях. Правильное питание:
Что поесть на праздники?
2. РАЗНООБРАЗИЕ. Давайте насладимся разнообразием выбора и вкусов, учитывая, что в рационе и в дни празднования представлены все основные группы продуктов питания. Особое внимание уделите потреблению свежих фруктов, которые должны быть ежедневными, цвет и вкус должны соответствовать личному выбору и предпочтениям. Эти богатые источники клетчатки, витаминов, минералов и других полезных питательных веществ являются хорошими союзниками в укреплении иммунитета и других благотворных воздействиях на здоровье.
3. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ОБЫЧНЫЕ ПРИЕМЫ В ОЖИДАНИИ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА! Позаботьтесь о том, чтобы существенно не нарушать режим питания в период празднования и соблюдать относительную регулярность потребления пищи, посредством приема 3 основных приемов пищи и 2 перекусов.
4. НЕ торопитесь с повторением. Делайте перерывы между порциями. Мозгу требуется время, чтобы получить информацию о том, что желудок полон. Через десять минут мы можем осознать, что мы сыты или что нам нужна очень маленькая порция, чтобы утолить голод и желание есть.
5. ДУМАЙТЕ О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, что является необходимым условием для любого удовольствия от еды. Давайте соблюдать основные принципы гигиенического режима при работе с пищевыми продуктами:
- Храните продукты при правильной температуре! Температурный режим является одним из ключевых факторов безопасности пищевых продуктов, начиная от термической обработки пищевых продуктов и заканчивая условиями хранения термически обработанных и сырых пищевых продуктов, особенно тех, которые входят в категорию скоропортящихся, таких как: мясо и мясопродукты, торты с кремом. , русские и другие салаты с майонезом, яйцами и т. д.
• Не оставляйте еду при комнатной температуре более 2 часов!
- Особая осторожность при манипуляциях с продуктами, которые чаще употребляются в сыром виде, поскольку они несут больший эпидемиологический риск, например, со свежими фруктами и некоторыми видами овощей. Свежие фрукты и овощи необходимо тщательно мыть под струей гигиенически правильной проточной воды и очищать; у свежей капусты удалите внешние листья и промойте их полистно до и после механической обработки (шинкования); свежие овощи, которые обычно едят без кожуры (например, огурцы), очистить от кожуры, промыть до и после очистки.
- Чистота и гигиенические манипуляции с посудой и оборудованием на всех этапах приготовления и хранения продуктов питания.
• Не используйте одну и ту же посуду при манипуляциях с сырыми и готовыми, подвергнутыми термической обработке продуктами., без предварительного мытья горячей водой с моющим средством!
- Соблюдайте личную гигиену, особенно правильное и регулярное соблюдение гигиены рук, используя мыло и гигиенически правильную воду в течение минимум 20 секунд. Человеческий фактор играет важную роль в загрязнении пищевых продуктов, поскольку чаще всего они контаминируются микробиологическими агентами, передающимися через грязные руки.
ЧИТАЙТЕ: РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
Маленькие советы…
Не добавляйте соль! Еда на столе наверняка уже достаточно соленая.
Будьте осторожны с употреблением добавленного сахара. Давайте разделим радость и десерт с нашими близкими.
Употребляйте достаточное количество жидкости, в первую очередь запивая водой!
Избегайте употребления алкоголя натощак! Алкоголь «открывает» аппетит и способствует общему поступлению энергии.
Напомена!
В связи с неблагоприятной эпидемиологической ситуацией, связанной с заражением COVID-19, и высоким риском заражения, давайте отметим праздники в тесном, семейном кругу. Давайте позаботимся о своем здоровье и здоровье окружающих на годы беззаботного празднования!
Источник: Городской институт общественного здравоохранения Белград
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
