Старомодная карамельная вафля.
Карамельная вафля по старинке, ингредиенты:
- одна упаковка больших вафель
- 1 литр молока
- 800 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- полная глубокая тарелка молотых грецких орехов
- 125 г сливочного масла
Карамельная вафля по старинке, приготовление:
- В глубокую кастрюлю наливаем молоко и сахар, перемешиваем и варим на слабом огне около 3 часов. Молоко должно просто кипеть, а не кипеть. Вначале нужно время от времени помешивать, но ближе к концу приготовления это потребует большего внимания. Вы легко заметите, как карамель приготовится и загустеет.
- В конце приготовления добавьте сливочное масло, ваниль и, по желанию, молотые грецкие орехи и все хорошо перемешайте, чтобы масло растаяло и смесь соединилась.
- Остудить начинку, она не должна быть горячей, но и не давайте ей полностью остыть. Горячая начинка сделает вафли жесткими, а холодная начинка плохо впитается в корочки. Наполните вафлю, за исключением последней корочки, затем прижмите ее плоским более тяжелым предметом (большим противнем) и оставьте при комнатной температуре, чтобы начинка затвердела, а корочка немного размягчилась.
Нада Георгиев-Гачич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
