Сухой перец, фаршированный капустой – этот рецепт подойдет любителям постной еды и квашеной капусты.
Сухой перец, фаршированный капустой - Лиляна Станкович
Сухой перец, фаршированный капустой – этот рецепт подойдет любителям постной пищи и квашеной капусты.
- 8 штук сушеного перца
- 60 г квашеной капусты
- 1 стебель лука-порея
- 200 г картофеля
- 100 г рыбы (по желанию)
- 1 дл масла
- бобр
- 1 чайная ложка сладкой молотой паприки
- Обжарьте кусок рыбы на масле и нарежьте его на более мелкие кусочки.
- Перцы хорошо вымойте и оставьте на некоторое время замачиваться в теплой воде, а капусту мелко нашинкуйте и обжарьте на масле. Ближе к концу жарки добавьте мелко нарезанный лук-порей и еще немного обжарьте все вместе. Когда капуста и лук-порей обжарятся, добавьте кусочки рыбы, молотую паприку и перец. Наполните перцы приготовленной массой, закройте кружочком очищенного картофеля и разложите в противне.
- Залейте их небольшим количеством смеси воды и масла и дайте покипеть, пока перец и картофель не будут готовы. Когда перец будет готов, поставьте его запекаться в духовку при температуре 180 С. Можно приготовить перец и без добавления рыбы.
Если капуста кислая, подержите ее несколько часов в холодной воде. еще в конце тушения добавляю половинку небольшого кочана сладкой капусты и результат потрясающий.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
