Тальятелле из гречневой муки с мангольдом и капустой – один из рецептов родом из горных районов Италии. В местах, где высота не позволяет выращивать пшеницу и другие зерновые, местное население изготавливает разнообразные макароны из гречневой муки.
Тальятелле из гречневой муки с мангольдом и капустой кале — рецепты и кулинарная книга онлайн
Тальятелле из гречневой муки с мангольдом и капустой – один из рецептов, родом из горных районов Италии. В местах, где высота не позволяет выращивать пшеницу и другие зерновые, местное население изготавливает разнообразные макароны из гречневой муки.
- 500 г гречневой тальятелле
- 300 г капусты (нарезанной полосками)
- 300 г мангольда (без стеблей, нарезанного полосками)
- 300 г картофеля (нарезать кубиками)
- 300 г Трапписта (нарезать кубиками)
- 100 г сыра пармезан (тертого)
- 3 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- 125 г сливочного масла
- so
- бобр
- Хорошо промойте капусту, нарежьте ее полосками и дайте стечь воде. Капустную капусту хорошо моем, удаляем стебли, нарезаем соломкой и даем стечь воде. Картофель хорошо моем, очищаем и нарезаем кубиками.
- Наполните кастрюлю водой и добавьте чайную ложку соли, затем положите мангольд, капусту и картофель варить десять минут при средней температуре. Добавьте гречневые макароны и варите еще 5 минут. Следите за тем, чтобы овощи и макароны не были переваренными, они должны быть наполовину готовы. Напряжение. В теплую массу добавьте нарезанный кубиками траппист.
- На сковороде растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте чеснок около 2 минут.
- Вылейте смесь в форму для запекания. Заливаем массу растопленным сливочным маслом. Посыпьте «первый ряд» тертым сыром пармезан, затем залейте массой второй ряд. А второй ряд посыпаем тертым сыром пармезан. Завершите верхний слой, посыпав пармезаном. Соль и перец для вкуса. Убедитесь, что сыр пармезан сам по себе соленый.
- Выпекайте тальятелле в духовке при температуре 180°С около 20 минут. Подавайте теплым, посыпав сыром пармезан.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
