Тарт с вишней и ванильным кремом - Драгана Скулар
Тарт с вишней и ванильным кремом – фантастическое сочетание вкусов... песочное тесто, ванильный крем, слегка желированная вишня...
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Тарт с вишней и ванильным кремом - Драгана Скулар
Тарт с вишней и ванильным кремом - фантастическое сочетание вкусов... песочное тесто, ванильный крем, слегка желированная вишня...
Ингредиенты для теста:
- 300 гр. мука
- половина разрыхлителя
- 100 гр. сахарная пудра
- щепотка соли
- 150 гр. маргарин
- 1 яйцо
- 2 ложки молока
- чайная ложка ванильного экстракта
Ингредиенты для ванильной начинки:
- 1 ванильный пудинг
- 400 мл. молоко
- 5 ложек сахара
- 2 яичных желтка
- 50 гр. маргарин
Ингредиенты для вишневой начинки
- 250 гр. вишня
- 5 гр. желатин (полпакетика)
- 100 гр. сахар
- Хорошо взбейте маргарин, сахар и яйцо, добавьте молоко и муку, смешанные с разрыхлителем, ванильным экстрактом, затем все хорошо перемешайте.
- Оставьте тесто в холодильнике на 1 час. После этого раскатайте корж и переложите его на круглый противень, края должны быть высотой около 1,5 см.
- Наколите корочку вилкой.
- Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.
- Доведите молоко и сахар до кипения, затем убавьте огонь и влейте тонкой струйкой взбитый пудинг с яичными желтками и небольшим количеством молока.
- Когда начинка остынет, смешайте ее с маргарином и подлейте корочку.
- В конце залейте все вишнёвой начинкой: желатин залейте двумя столовыми ложками воды и подождите, пока он набухнет, затем вскипятите и вылейте к вишне, которую вы недолго варили с сахаром.
- Перед подачей дайте тарт остыть в холодильнике.
Вместо вишни можно использовать любые фрукты, которые вам нравятся.
