Паста в сырном соусе - Кристина Гашпар
Паста в сырном соусе – вкусный и легкий обед.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Паста в сырном соусе - Кристина Гашпар
- 400 г макарон на ваш выбор
- 2 столовые ложки масла на ваш выбор
- 2 ложки простой муки
- 6 дл молока
- 100 г тертого Трапписта
- 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
- 100 г нарезанных оливок на ваш выбор
- по вкусу: соль (перец, смесь специй, орегано.)
- Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
- Соус готовим следующим образом: муку обжариваем на горячем масле, затем постепенно вливаем молоко. Готовьте при низкой температуре, время от времени помешивая, пока соус не загустеет. Соус должен прокипеть несколько минут. Добавьте тертый сыр Траппист и Пармезан. Приправьте по вкусу. Готовьте, постоянно помешивая, пока сыры не расплавятся – около 2 минут.
- Вылейте соус на осушенные макароны и перемешайте.
- При подаче посыпьте пасту нарезанными оливками и орегано.
