Вела мастер-классы Пиадина и Кресентина. Доктор Милица Алексич, менеджер Метро Хорека Центр с Небойшей Веселиновичем, шеф-поваром центра METRO Horeca, и с коллегами из Клуба юных поваров Сербии, члены которого являются обладателями многочисленных медалей международных кулинарных конкурсов.
🍞 Пиадина или «Хлеб для бедных» происходит из итальянской провинции Романья, где впервые упоминается в исторических записях в 1371 году, когда кардинал Англико упомянул две пиады как средство платежа.
Со временем этот старинный рецепт «хлеба» стал традиционным блюдом, известным среди всех слоев общества, а сегодня из хлеба бедняков он превратился в излюбленную уличную еду. Crescentina modenese или tigelle, круглые хлеба из Апеннин, из региона Модены в Эмилии-Романье, приправленные салом, чесноком и розмарином.
😋 Сегодня любимая ресторанная выпечка или незабываемая соленая или сладкая уличная еда.
Он был хозяином Деян Илич, вице-президент Ассоциации ТЕСТИВАЛЬ, профессиональный повар и мастер карвинга.
Metro HoReCa и Клуб юных поваров - мастер-класс Пиадина и Кресцентина (ВИДЕО)
#ТЕСТИВАЛЬ #МЕСТОГДЕКАРУЖЕТЕСТО
Семинар состоялся 17.10.2020 октября 13 года. в XNUMX часов дня на Дорколь Плац. Фестиваль теста, макарон и хлеба Testival №2, организованный Ассоциацией ТЕСТИВАЛЬ совместно с Доркол Плаз-ом.
Все подробности на http://testival.rs
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
