Курица по-тайски с ананасом - Драгана Скулар
Курица по-тайски с ананасом - Я в восторге от этого блюда, обязательно попробуйте... идеальное сочетание вкусов...
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Курица по-тайски с ананасом - Драгана Скулар
Курица по-тайски с ананасом – обожаю это блюдо, обязательно попробуйте… идеальное сочетание вкусов…
- 400 гр. белое мясо
- 125 гр. ананас (свежий или консервированный)
- 1 зубчик чеснока
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 ложки густоты
Ингредиенты для сальсы:
- 125 гр. ананас
- 2 чайные ложки соли
- 2 чайные ложки сахара
- немного острого перца по вкусу (я кладу сверху пепперони)
- чайная ложка тертого имбиря
- 2 дл. вода
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка молотой паприки
Ингредиенты для рисового гарнира:
- 1 стакан риса (из йогурта)
- 2 стакана воды
- 1 чайная ложка приправы карри
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла.
- Смешайте все ингредиенты для сальсы.
- Мясо нарежьте кубиками и залейте соевым соусом.
- Посыпаем загустителем и хорошо перемешиваем.
- Обжарьте в небольшом количестве масла.
- Белый сок мелко нарезать, обжарить на 1 столовой ложке масла, добавить нарезанный кубиками перец, еще немного обжарить, затем добавить кубики ананаса.
- Когда ананас поджарится, залейте его сальсой, дайте покипеть десять минут, затем добавьте обжаренное мясо.
- Уменьшите огонь и варите еще 15 минут.
- За это время поставьте вариться 2 стакана воды и стакан риса, добавьте карри и соль, перед подачей добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает.
