На протяжении всей истории сербы считались гордым и смелым народом, сумевшим разными способами обмануть голод, доказательством тому является кусочек бульонаили как сделать что-то из ничего.
Клинский суп, блюдо культового характера, передавалось из поколения в поколение, из поколения в военное время в наследство. С этим блюдом известна история, когда к бабушке, жившей в нищете, приходит смертельно голодный солдат и просит ее съесть что-нибудь.
Она сказала ему, что у нее ничего нет, чтобы он потом вытащил из стены гвоздь, попросил воды, соли, жира, муки и лука и сварил из него суп. Предлагаем вам слегка измененный рецепт, адаптированный к сегодняшнему карману и подходящий для предстоящих зимних дней.
КЛИН БУЛОНА, НЕОБХОДИМО:
- 3 картофеля
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 1 головка лука
- по 1 корню сельдерея и пастернака
- 1 морковь
- 2 столовые ложки масла
- специи, 1 чайная ложка
- 1 паприки
- немного петрушки и соли по вкусу
КЛИНОВЫЙ БУЛЬОН, ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить лук и перец на масле. Добавьте томатное пюре, нарезанный более мелкими кусочками картофель, нарезанную кольцами морковь и зелень. Заливаем 1 литром воды, добавляем специи, соль и перец и тушим до тех пор, пока овощи не станут мягкими, т.е. приготовленный.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
