Японский пирог ветра - у этого торта много вариантов, но, на мой взгляд, этот самый лучший.
Японский пирог ветра - Лияна Бузурович
Японский пирог ветра – существует множество вариаций этого торта, но, на мой взгляд, этот самый лучший.
- 15 штуки яиц
- 30 ложек сахара
- 300 г грецких орехов (молотых)
- 15 штук грецких орехов (поджаренных, измельченных)
- 5 ложек муки
- 9 чашка панировочных сухарей
- 3 чайные ложки уксуса
- 1 пакетик ванильного пудинга
- 250 г сливочного масла (маргарина)
- 6 дл молока
- 300 г зефира
- 250 г сахарной пудры
- 15 столовых ложек измельченных грецких орехов запеките в духовке и остудите.
- Взбейте густой снег из 5 яичных белков с 10 ложками сахара, затем добавьте 1 ложку уксуса, 3 ложки панировочных сухарей и 5 ложек измельченных жареных грецких орехов.
- Застелите противень размером 38x23 см бумагой для выпечки и выпекайте при температуре 200 градусов около 15 минут.
- Сделайте 3 таких корочки.
- Начинка: доведите до кипения 5 дл молока. Взбейте 8 яичных желтков с 5 ложками сахара, добавьте 1 ванильный пудинг и 5 ложек муки, затем влейте кипящее молоко и варите до загустения и охлаждения. Взбейте 250 гр. сливочного масла с 250 гр. сахарной пудры и 7 яичных желтков, затем добавьте 300 гр. молотых грецких орехов и соединить с предварительно остывшей смесью. Шлаковую пену взбейте с водой или молоком.
- Порядок: корочка, начинка, начинка, корочка, начинка, начинка, корочка, начинка, начинка.
- Украсьте по желанию.
Лиляна Бузурович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
