Сливовый торт - Зузана Грня
Сливовый торт - отличный торт!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Сливовый торт - Зузана Грня
- 500 г слив (свежих или из банки)
- 100 г темного шоколада
- 50 г кукурузных хлопьев
- 3 пакетика желатина
- 4 ложки меда
- 2 дл апельсинового сока
- 250 г сливочного сыра
- 100 гр мельника
- веточка розмарина
- Разломайте шоколад и растопите его на пару. Добавьте измельченные кукурузные хлопья и месите, пока они не смешаются с шоколадом.
- Круглая форма диаметром 26 см. накройте пергаментной бумагой и посыпьте шоколадными кукурузными хлопьями. Похлопайте пальцами, разровняйте и дайте остыть.
- Затем переложите остывшую основу на сервировочный поднос. Приготовьте желатин согласно инструкции на упаковке.
- Разрежьте сливы пополам, удалите косточки и варите при умеренной температуре с соком, медом и розмарином.
- Когда сливы станут мягкими, снимите с огня, удалите розмарин и добавьте желатин.
- Хорошо взбейте миксером и отставьте в сторону.
- Отдельно взбейте сливочный сыр с миллераном и смешайте с 2/3 сливового пюре.
- Наполняем торт в следующем порядке: корочка, сливовый крем, оставшееся фруктовое пюре и разравниваем.
- Поставьте торт в холодильник, чтобы он остыл и затвердел. Украсьте по желанию.
