Этнографический музей в Белграде, Музей науки и техники (Белград), Фармацевтический факультет Белградского университета и Национальный музей Зренянина представляют выставку «Измельчение – история авана», посвященную теме аван, один из древнейших инструментов человека, функция которого осталась неизменной и по сей день.
Выставка исследует, ценит и представляет редко экспонируемый музейный предмет - аван, как специфический человеческий инструмент, практически не изменившийся с доисторических времен. Мы по праву можем считать его цивилизационным знаком – знамением конца выживания человека и начала культуры питания. Его постоянное использование в аптеке сделало его инструментом, который является символом аптеки. Аван (тарионик) – первый инструмент, который использовался для изготовления лекарств еще в Древнем Египте. В доисторические времена первые аваны были сделаны из камня. В период античности неглубокие и подобные чаши изготавливали из камня и мрамора. В средние века, помимо камня и дерева, стали использовать и бронзу. С конца XVIII века их стали изготавливать из фарфора и стекла. Сегодня их изготавливают из самых разных натуральных и искусственных материалов. Именно поэтому аван является уникальным культурным наследием многих культур мира и, конечно же, нашей культуры. В культуре балканских народов раздробленность и аван имеют цивилизационную преемственность. На выставке через историю авана будет представлено не только его культурное значение, но и более широкий культурный контекст измельчения продуктов питания и других продуктов и веществ, фактически культурное значение человеческой деятельности по измельчению.
На выставке будут представлены различные образцы аванов, начиная с доисторических времен и до наших дней, из коллекций Этнографического музея в Белграде, Музея науки и техники (Белград), Фармацевтического факультета Белградского университета, Музея Город Белград, Национальный музей в Пожареваце, Археологический институт САНУ, частная коллекция Стевана Вукова, аптекаря из Зренянина, и частные коллекции. Авторы выставки – Елена Манойлович, Милош Матич, Светлана Митрович, Даниэла Пейович и Иван Станич.
Выставка продлится до 1 марта 2019 года, а ответственным куратором Зренянинского национального музея является куратор-этнолог Бранка Бабич.
Выставка реализована при поддержке Байерсдорф Сербия.
Источник: пресс-релиз, Национальный музей Зренянина.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
