Бесчисленное множество вкуснейших и фантастических блюд, легко адаптируемых к климату – это лучший способ описать знаменитую китайскую кухню. За свою долгую историю, Китайцы очень ценили еду и сам способ производства и приготовления пищи., поэтому их отношение к еде привело к популярности их блюд.
Наводнение новых направлений в кулинарии сопровождалось большим количеством книг, программ и фильмов о еде. Поскольку китайская культура является одной из древнейших, опубликовано множество книг и фильмов, тесно связанных с китайской кухней, поэтому неудивительно, что Азиатские вкусы сегодня доступны почти в каждой стране..
Китайская еда была первой едой из-за границы, которая передал гастрономический опыт другой культуры и таким образом он приобрел большую популярность.
Как китайская еда повлияла на кухню и культуру мира?
Каким влияниям подвергалась сама китайская кухня на протяжении всей истории?
Выясняем, почему китайские деликатесы так легко обретают поклонников, так много отечественные кулинары-энтузиасты, рады изучить и почему они еще легче становятся любимым блюдом быстрого питания.
Влияние китайской кухни на мировую кухню – внедрение новых тенденций
Помимо итальянской, есть китайская кухня. одна из самых популярных и распространенных кухонь мира. Одной из причин, почему китайская кухня так популярна, является тот факт, что многие китайцы иммигрировали в Америку в 19 веке, работая и пробиваясь по миру.
Вот как это было создано Американо-китайская еда, который на самом деле знают многие люди во всем мире и который подают в китайских ресторанах быстрого питания. Китайцам удалось распространить свою традицию посредством кулинарии на рынки всех мировых мегаполисов, поэтому неудивительно, что в Нью-Йорке, центре мира, как его многие называют, есть особый Чайнатаун, где можно почувствовать истинный дух народа.
Либо за счет миграции народов, либо за счет торговли шелком и в течение длительного колониального периода, Азиатские вкусы нашли прибежище во многих частях мира.. Они там обосновались и сегодня имеют большое влияние. Мы все хотим попробовать странные сочетания вкусов, научиться есть блюда китайской кухни. с двумя палками как настоящие китайцы, но и понять, почему рис является таким важным ингредиентом азиатской кухни.
Например, китайцы считают, что эскайгом пользуются только варвары, поэтому они изобрели знаменитые китайские палочки для еды, которые и сегодня синоним китайской кухни.
Кулинарные изделия и способы приготовления еды – от Китая до кухонь мира
Под влиянием Китая рис стала одной из самых распространенных круп на мировой кухне, и многих удивляет тот факт, что приготовление макарон на самом деле китайское наследие. А именно, Марко Поло принёс из Восточного Китая в Италию большую часть итальянских традиций, в том числе тех, которые связаны с приготовлением макарон.
Помимо различных продуктов питания, китайцы также разработали различные технологии приготовления и хранения продуктов, так что консервирование продуктов питания, которое китайцы сегодня не практикуют, берет свое начало именно из китайской кухни. Что интересно, так это процесс приготовления солений, очень популярный в нашей кулинарной традиции, родом именно из Китая.
Экспансия китайских ресторанов по всему миру
Влияние китайской кухни на культуру также отражено в открытие китайских ресторанов Мировой. Расширение китайских ресторанов и их кухни в целом было спровоцировано поп-культурой, а также большим количеством фильмов и книг, а китайская еда стала не только нашей любимой, но и легкодоступной с открытием большого количества китайских ресторанов быстрого питания. рестораны питания.
На территории Сербии расширение китайских ресторанов произошло в девяностые годы. Тем временем количество ресторанов росло, но только в Белграде и Нови-Саде, тогда как сегодня найти китайский ресторан быстрого питания можно практически в каждом крупном городе. Есть много китайских блюд, которые мы любим есть, поэтому сложно ответить на вопрос, какое китайское блюдо нравится сербам больше всего.
Первые люди, занимающиеся доставкой еды
Китайские рестораны выделяются как первые рестораны в мире, которые, помимо итальянских пиццерий и итальянских ресторанов, начинали с доставка еды. Сегодня доставка китайской еды – это то, что радует многих молодых людей, у которых из-за быстрого образа жизни не остается много времени на приготовление еды.
Также этот метод позволил людям во всем мире ощутить прелести и вкусы экзотической кухни. наслаждаться комфортом собственного дома, не мыть посуду и не тратить время на приготовление, измельчение и приготовление еды.
Историческое влияние на китайскую кухню
Это сама китайская кухня подвергался различным влияниям на протяжении всей истории. В силу своего территориального положения неудивительно, что китайская кухня подверглась влиянию, пришедшему из Индии, Персидской империи, монгольских племен, а также европейских торговцев.
Несмотря на все это, ранняя китайская культура по-прежнему давали основу китайской кухне. Что у китайцев до сих пор очень популярно, так это знаменитый китайский рис, который идеально подходит в качестве гарнира ко многим кулинарным блюдам и выращивание которого практиковалось древнейшей цивилизацией в мире.
Китайцы сформировали известные методы консервирования пищевых продуктов, такие как ферментация и соление овощей, но также положили начало лавине соусов и других приправ, которые производятся до сих пор. Многие методы, зародившиеся на территории Китая, до сих пор являются частью их кулинарного репертуара.
Влияние Индии на китайскую кухню
Большое количество блюд, а также способов приготовления и все такое потекло в Китай из Индии. в период торговли шелком, что совершенно логично. Большой след в китайской кухне оставил буддизм, начавший свой путь именно из Индии.
Буддизм привнес в китайскую кулинарию веру в то, насколько священны животные, а с приходом буддизма появилось и вегетарианство, которое ввело использование овощей в качестве основы каждой специальности китайской кухни.
Некоторые из ингредиентов и методов приготовления, пришедших из Индии:
- кориандр,
- сахарный тростник,
- смешиваем сухие специи.
В результате торговли шелком китайская кухня также заранее соткалась. влияние Персидской империи и приток шпината, баклажанов, граната, чеснока, грецких орехов, кунжута, инжира и масла прямо с Ближнего Востока в кухни Китая.
Монгольские племена и влияние на китайскую еду
Во внутренних районах Китая особенно заметно влияние монголов, которые были страстными гурманами. Больше всего им нравились блюда из мяса – баранины и баранины, а использование мяса в фирменных блюдах – монгольское влияние. Китайцы переняли методы приготовления у монголов. приготовление на открытом огне на вертеле за что они сейчас очень известны во всем мире.
Европейское влияние на китайскую культуру и кухню
Когда Китай встретился с Западом через торговлю пряностями, много ингредиентов из Европы прижились в китайской кухне, поэтому их и сегодня можно встретить на их кухне: острый перец, картофель и сладкий картофель, кукуруза, помидоры.
Многие продукты являются прибыл напрямую из Америки через Европу в Китай, так что на протяжении всей своей истории китайская кухня претерпела множество влияний, и только то, что действительно ей подходит, сохранилось до сегодняшнего дня и включено в ее фирменные блюда, известные во всем мире.
Характеристика китайской кухни – богатство специй.
Китайская кухня известна как чрезвычайно полезная для здоровья, а сами китайцы известны своим долголетием, которое многие связывают с тем, что люди едят. Хотя китайская кухня в первую очередь ассоциируется со специями, узнаваемы вкусы Азии прежде всего продукт с отличным балансом мяса и овощей, а также смешивать разные вкусы.
Что делает китайскую кухню такой особенной?
Китайцы считают, что настоящие китайские блюда должны нравиться каждому. пять ключевых вкусов - сладкий, соленый, острый, кислый и горький, поэтому сочетание специй и этих вкусов в самых разнообразных блюдах мира на самом деле является влиянием китайской кухни.
Интересно, что далекая как пространственно, так и гастрономически азиатская кухня стала на Балканах своим домом и стала узнаваемый и очень любимый. Императив китайской кухни, известный во всем мире, состоит из овощей, преимущественно риса, капусты, моркови, грибов и кабачков, в сочетании с мясом, а именно курицей, свининой, телятиной и уткой, и соусом, будь то соевый или сычуаньский соус. соус.
Китайская кухня, несомненно, оказала влияние на многих всемирно известных поваров. оставил свой след в кулинарном мире как из-за своего характерного способа соединения продуктов, так и из-за самого способа приготовления, но и из-за своих собственных Здоровая диета.
Мы уверены, что каждый хоть раз пробовал китайское фирменное блюдо или что-то, напоминающее китайскую еду, а если нет, то сейчас самое время сделать этот шаг и ощутить рапсодию вкусов что обещают китайские блюда.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
