Повышенное потребление фруктов и овощей, содержащих их. флавоноид он может значительно помочь регулировать массу тела, а также помогают антоцианы, содержащиеся в клубнике, чернике, и молекулы, содержащиеся в яблоках, грушах, перце и чае.
Недавнее исследование, проведенное в США, показало, что употребление в пищу большего количества фруктов и овощей, богатых флавоноидами, может помочь взрослым похудеть независимо от возраста.
Молекулы флавоноидов являются неотъемлемой частью комплекса витамина С, и некоторые ученые считают, что эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Вот почему диеты, основанные на как можно большем количестве фруктов и овощей, намного полезнее.
«Мы обнаружили, что увеличение потребления фруктов, таких как яблоки и виноград, которые в остальном являются хорошими источниками некоторых типов флавоноидов, также способствует снижению веса», — сказала ведущий автор исследования Моника Бертойе из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне. .
Однако не все виды флавоноидов помогают похудеть. И то, сколько килограммов вы «похудеете», зависит еще и от того, сколько клетчатки было употреблено на прежней диете.
«Цель этого исследования — определить, какие фрукты и овощи лучше всего подходят для поддержания веса», — сказал Бертойе и добавил: «Пока точно не установлено, какие фрукты и овощи могут помочь уменьшить ожирение больше всего». На данный момент мы можем дать только ориентир: ешьте как можно больше фруктов и овощей».
Чтобы изучить взаимосвязь между флавоноидами и весом, Бертожеова и ее коллеги проанализировали данные опроса примерно 124.000 1986 медицинских работников США, собранного в период с 2011 по XNUMX год.
В исследование не были включены люди с хроническими заболеваниями, а также лица, страдавшие ожирением на момент начала исследования. В ходе исследования также были проигнорированы данные женщин, которые оставались в другом состоянии во время участия в исследовании. Участникам было поручено сообщать о своем весе каждые два года, а также заполнять диетическую анкету каждые четыре года.
Основываясь на данных о том, что они ели, а также данных Министерства сельского хозяйства США о содержании флавоноидов в некоторых продуктах, ученые определили, какое количество этих молекул участники исследования потребляли с пищей.
Результаты показали, что половина участников потребляла от 224 до 247 миллиграммов флавоноидов в день. За четыре года они набирали в среднем от 2,2 до 4,4 килограмма. Те, кто потреблял больше флавоноидов, набрали немного меньший вес. Употребление на семь миллиграммов флавоноидов, содержащихся в чае и луке, больше, чем среднесуточное потребление, показало, что за четыре года вес снизился почти на два килограмма.
Продукты, содержащие флавоноиды:
- Ежевика - Вишня - Клубника - Яблоки - Груши - Цитрусовые - Голубые баклажаны - Лук - перец - Капуста - лук-порей - Помидоры - Сельдерей - Миндаль - Арахис - Шоколад - Черный и зеленый чай - Орегано - Соя и продукты из нее
Источник: BKTVnews.com
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
