Вишневый торт - Лиляна Станкович
Вишневый торт - вишня созрела, поэтому ее обязательно следует использовать во всех видах.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Вишневый торт - Лиляна Станкович
Вишневый торт – вишня созрела, поэтому ее обязательно следует использовать во всех видах.
Для корочки:
- 4 яичных желтка
- 200 г. сахар
- 1 стакан молока
- 1 стакана масла
- 200 г. мука
- 1 разрыхлитель
- 2 ложки какао
Для начинки:
- 4 яичных белка
- 200 г. сахар
- 100 г. молотые грецкие орехи
- 200 лет очищенная вишня
Для глазури
- 100 г шоколада
- 50 лет масло
- 2 3 ложки молока
- Яичные желтки взбейте с сахаром, затем добавьте молоко, масло, муку, смешанную с разрыхлителем и какао, и все перемешайте.
- Вылейте смесь в прямоугольную форму, застеленную пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 180°С до образования корочки (около 15-20 мин.).
- Отдельно взбейте яичные белки в крепкую пену, постепенно добавляйте сахар, все время взбивая, пока он не растает.
- Когда корж наполовину испечется, достаньте его из духовки, обмажьте приготовленной смесью, верните запекаться еще на 20 минут.
- Растопите шоколад с маслом в пароварке, добавьте немного молока, все хорошо перемешайте и покройте остывший торт.
Для этого торта можно использовать любые фрукты, лучше всего – сезонные.
