Корзины с фруктами - Кристина Гашпар
Фруктовые корзины – один из моих любимых тортов!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Корзины с фруктами - Кристина Гашпар
- Необходимые ингредиенты для теста:
- 120 г маргарина или сливочного масла
- 3 ложки сахарной пудры
- 3 столовые ложки кокоса
- 200 г муки типа 400
- 2 чайные ложки рома
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо
- Файл:
- 1/2 л молока
- 1 ванильный пудинг
- 100 г сахара
- 100 г маргарина или сливочного масла
- 200 г ванильного крема
- 50 г кокоса
- Фруктовый соус:
- 100 г ягод
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка равной плотности плюс вода для растворения 50 мл
- Для теста соедините все сухие ингредиенты, хорошо перемешайте, чтобы маргарин соединился с сухими ингредиентами, сделайте углубления, затем добавьте ром и яйцо.Замесите тесто, которое должно постоять в холодильнике около получаса.
- Раскатайте тесто толщиной 3 мм и вырежьте кружочки нужного диаметра, выпекайте на противне меньшего или большего размера, но с обратной стороны. Выпекать 10 минут при температуре 170 градусов.
- Пока тесто отдыхает в холодильнике, готовим начинку: готовим пудинг на молоке с сахаром обычным способом. Добавьте в горячий пудинг мелко нарезанное сливочное масло и перемешивайте, пока оно не растает. Дайте начинке хорошо остыть, затем поставьте ее в холодильник. Когда он полностью остынет, добавьте взбитые сливки и кокос и взбейте миксером. Поставьте обратно в холодильник.
- Когда корзиночки запекутся, сделайте фруктовый соус: доведите фрукты и сахар до кипения, смешайте смесь с 50 мл воды и варите вместе с фруктами.
- На дно корзинки вылейте чайную ложку соуса, затем начинку, украсьте кокосовой стружкой и кусочками шоколада.
