Фруктовые пралине.
Фруктовые пралине, ингредиенты:
- 400 г качественного шоколада
- 8 столовых ложек масла
- 400 г смеси красных фруктов (малина, черника)
- 10 ложек сахара
- 10 г желатина
Фруктовые пралине, приготовление:
- Растопите шоколад с маслом в пароварке, дайте ему немного остыть, затем положите по чайной ложке шоколада в каждое отверстие для пралине. Смажьте внутреннюю часть формы. Дайте шоколаду застыть. Повторите процедуру еще два раза.
- Пока шоколад застывает, сделайте начинку. Смешайте красные фрукты (я использовала малину и чернику), вливаем 100 мл воды и добавляем 10 ложек сахара. Варить на слабом огне десять минут.
- Залейте желатин 3 столовыми ложками воды и дайте ему набухнуть.
- Снимите фруктовую начинку с огня, дайте ей остыть в течение нескольких минут, затем добавьте желатин и дайте ей полностью остыть, но не затвердевать.
- Заполните каждую полость пралине начинкой, но не полностью. Оставьте немного места, чтобы можно было добавить еще одну чайную ложку шоколада, чтобы закрыть пралине.
- Дайте ему хорошо застыть и остыть.
- На следующий день достаньте пралине из формы и подавайте.
Этой меры хватит на 800 грамм пралине. Приятный!
Сузана Митич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
