Фаршированный перец Воеводина - Биляна Младенович
Воеводинский фаршированный перец - с этими перцами можно приготовить пюре и добавить немного салата, а я добавила салат-ассорти.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Фаршированный перец Воеводина - Биляна Младенович
Фаршированный перец Воеводина - с этим перцем можно приготовить пюре и добавить немного салата, а я добавила смешанный салат.
- 1/2 свиного фарша
- 4 головки лука
- 2 моркови
- 100 г риса
- жиры или масла
- so
- бобр
- смесь специй
- молотая паприка
- 2 тертых картофеля
- сушеный перец
- Нарезаем лук, натираем морковь, рис моем и оставляем в горячей воде, чтобы он набух.
- Обжарьте лук и морковь в небольшом количестве жира или масла, пока они не станут мягкими, затем добавьте говяжий фарш и немного соли.
- Слейте воду с риса и соедините его с мясом.
- Добавьте тертый картофель, затем перец, смесь специй и молотую паприку.
- Продолжайте тушить.
- Очистите сухой перец от плодоножек и семян.
- Промойте их теплой водой, чтобы смягчить.
- Заполните перцы подготовленной массой и разложите их в кастрюле.
- Залейте водой так, чтобы она покрывала, и варите.
- В конце обжарьте перец (положите молотый перец в раскаленный жир или масло и перемешайте) и запеките в разогретой духовке.
