Сегодня праздник Василия Великого, Маленькое Рождество или сербский Новый год 🙂 После Рождества это еще один праздник, у которого есть свой особенный хлеб – Василица ????
Я знаю, что мама регулярно их месила, обмазывала медом, а потом мы слизывали мед так, чтобы его было как можно меньше, потому что василис мы ели вместе с готовым обедом. Спустя долгое время я снова наслаждалась этими мягкими василиками всей семьей, вспоминала свое детство и всех дорогих нам людей, которые откуда-то наблюдают за нами и наблюдают за нами 🙂
Сделайте столько василичек, сколько членов семьи, потому что каждый получит свою, что символизирует здоровье, счастье и прогресс 🙂
Воеводина Василице - требуется:
- 200 мл смеси воды и молока
- 1 чайная ложка сахара
- 20 г свежих дрожжей
- 1 столовая ложка жира
- 1 чайная ложка соли
- около 450 г мягкой муки типа 400
Воеводина Василице – приготовление:
- Добавьте сахар и измельченные дрожжи в теплую смесь молока и воды.
- Смешайте муку с жиром и аккуратно перетрите руками, чтобы получилась рассыпчатая смесь.
- К дрожжам добавляем муку, солим и замешиваем гладкое, не липнущее к рукам тесто.
- Накройте тесто пищевой пленкой и чистой тканью и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
- После этого тесто делим на 3 равных шарика, именно столько мы делаем дома, еще немного обминаем и оставляем на 20 минут в теплом месте.
- Включите духовку на 200 градусов, чтобы она разогрелась, и скалкой раскатайте булочки толщиной около 0,5 см.
- Слегка присыпьте противень мукой, положите панировочные сухари и проткните вилкой или соломинкой сверху инициалы хозяина дома. Каждый получит свою вазу.
- Через 10 минут поставьте противень в нагретую духовку и запекайте василисс до слегка золотистого цвета.
- Достаньте их из кастрюли, сбрызните сверху немного холодной водой, заверните в чистую ткань, чтобы они немного остыли и остались мягкими.
- Смажьте василику медом и подавайте к праздничному обеду.
Читать интервью с Яворкой Филиповичем >>>
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
