Перевернутый картофель в глиняной посуде. Это старинное сербское блюдо, которое готовили наши бабушки и мамы во время Великого поста.
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ >>>
Картофель жареный в земляном соусе, ингредиенты:
- 600 грамм белого картофеля среднего размера
- 200 грамм лука
- 1 небольшой помидор
- маленькая чашка риса
- 1 головка чеснока
- 1 дл масла, хорошо оливковое
- солить по вкусу
- немного душистого перца
- бобр
Жареный картофель в глиняном горшке, приготовление:
- Лук очистите, нарежьте ребрышками и поставьте тушиться на слабый огонь. Лучше всего, если у вас есть *smederevac*, чтобы он медленно кипел.
- Пока лук тушится, очистите картофель и аккуратно выдолблите его ножом. Смажьте дувеч маслом и разложите картофель.
- К тушеному луку добавьте нарезанные помидоры, рис и картофель, оставшиеся после отжима во фритюре.
- Обжарьте все еще пять минут, добавьте немного соли, перца и душистого перца.
- Заполните этой начинкой картофель, посыпьте все мелко нарезанным чесноком. осторожно залить водой, накрыть свежими капустными листьями и поставить тушиться на плиту «смедеревац».
- Дать так покипеть минут тридцать, затем переместить в разогретую духовку и запечь картофель.
- Подавайте теплым, мне больше всего нравится с болгарским перцем или салатом из огурцов.
Гвоздена Живкович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
