Цветная капуста, запеченная по-турецки - цветная капуста, запеченная по-турецки - попробовав это блюдо, не возникнет ощущения, что ешь цветную капусту, настолько изменился вкус, хоть я и добавила немного сушеного базилика...
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Цветная капуста, запеченная по-турецки - Драгана Скулар
Цветная капуста, запеченная по-турецки - попробовав это блюдо, не возникнет ощущения, что ешь цветную капусту, настолько изменился вкус, хоть я и добавила немного сушеного базилика...
- 400 г цветной капусты
- 100 г сыра
- Бэзил
Ингредиенты для красного соуса:
- 200 мл томатного пюре
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка меда
- so
- бобр
Ингредиенты для белого соуса:
- 400 мл молока
- 1 кусочек желтка
- 1 столовых ложек сливочного масла
- 0,5 кубика суповых кубиков
- 1 ложек муки
- Вымойте и нарежьте цветную капусту. Варить в подсоленной воде, в которую вы добавили немного молока, около 7 минут.
- Выложите осушенную цветную капусту в смазанную маслом форму для запекания.
- Зубчик чеснока измельчить и немного обжарить в небольшом количестве масла, добавить мед и томатное пюре, соль и перец.
- Взбейте молоко и яичные желтки, вскипятите суповой кубик со 100 мл. вода.
- Обжарить муку на сливочном масле, затем добавить суп и молоко с яичным желтком, варить несколько минут.
- Полить цветную капусту красным соусом, посыпать базиликом, затем соусом бешамель.
- Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут. в конце посыпьте тертым сыром и верните в духовку на 1 мин.
