Что такое семена чиа?
Семена чиа имеют очень долгую историю как лекарственное растение. Семена чиа были обнаружены в Мексике и выращивались ацтеками. Сегодня семена чиа выращиваются в коммерческих целях в Центральной и Южной Америке. Они главным образом известны как отличный источник жирных кислот омега-3.
Благодаря своим лечебным свойствам семена чиа используются людьми, страдающими диабетом, повышенным кровяным давлением, а также для общего снижения риска сердечных заболеваний и инсульта (как правило, при сердечно-сосудистых заболеваниях).
Как действуют семена чиа?
Семена чиа содержат большое количество полезных жирных кислот омега-3 и пищевых волокон. Исследователи полагают, что жирные кислоты омега-3 и клетчатка могут помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Влияние на проблемы с диабетом
Люди, страдающие диабетом, чаще других страдают от болезней сердца и инсульта (сердечно-сосудистых заболеваний). Есть некоторые свидетельства того, что люди с диабетом могут снизить этот риск, употребляя в пищу хлеб, содержащий определенный тип семян чиа, называемый сальба. Количество семян сальбы, необходимое для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, составляет 37 граммов в день в течение 12 недель. Эта доза, по-видимому, снижает артериальное давление и снижает уровень С-реактивного белка и фактора фон Виллебранда в крови. С-реактивный белок является «маркером» воспаления — процесса, который, по мнению некоторых исследователей, ответственен за некоторые формы сердечных заболеваний. Меньше С-реактивного белка означает меньше воспаления. Фактор фон Виллебранда является одним из факторов свертывания крови. Меньшее значение фактора фон Виллебранда может означать образование меньших тромбов, что может вызвать сердечный приступ или инсульт. Однако употребление семян сальбы не влияет на все виды сердечно-сосудистых заболеваний и факторы риска инсульта. Например, употребления семян сальбы в хлебе недостаточно для снижения уровня холестерина.
Влияние на метаболический синдром
Ранние исследования показывают, что потребление на 500 калорий в день меньше с напитком, содержащим соевый белок, нопал, семена чиа и овес, в течение 2 месяцев может снизить массу тела, индекс массы тела и окружность талии у людей с метаболическим синдромом. Однако люди, которые просто сокращают потребление калорий, имеют аналогичные результаты. Однако у тех, кто пил напиток, содержащий семена чиа, наблюдался более низкий уровень триглицеридов и сахара в крови, что является улучшением по сравнению с просто сниженным потреблением калорий.
дозировка
Подходящая дозировка семян чиа зависит от нескольких факторов, таких как возраст пользователя, состояние здоровья и ряд других условий. В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящую дозировку употребления семян чиа. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны для употребления, и дозы потребления могут иметь очень важное значение.
Будьте последовательны и следуйте инструкциям на этикетках продуктов, а также обязательно проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом перед использованием и употреблением.
