В конце Недели итальянской кухни этого года Итальянский институт культуры в Белграде представил семинар под названием «Сети медленного питания от Италии до Балкан», посвященный Терра Мадре Балкани и сетям Слоу Фуд в Сербии, на котором были представлены принципы Слоу Фуд. : «хорошо, чисто и правильно», который ознаменует международную кампанию «1 лет Манифесту Слоу Фуд – наша еда, наша планета, наше будущее» в период с 10 по 30 декабря.
Среди участников выступила Десислава Димитрова, советник Международной Слоу Фуд на Балканах. Также присутствовали члены сети Слоу Фуд в Сербии, которые представили специальные проекты: Драгана Вельович из Президио Слоу Фуд Шливовице Црвена Ранка из Гледича; Иван Манойлович из белградского творческого центра «Нова Искра», представивший европейский проект FOOD IS CULTURE – FUTURE; Эудженио Бера из социального кооператива-туроператора ViaggieMiraggi и Мирьяна Остоич из Convivium Slow Food Dorćol, которые в сотрудничестве с Slow Food Internazionale организуют ответственные туристические поездки по Дунаю; Андреа Галлон, директор Kloka Berry. Было отмечено, что большинство туристов приезжают в Сербию из Италии, если речь идет об этом виде туризма.
Вечер открылся фильмом «Приключения мистера Еда и миссис Вино» 2018 года (20 минут), реализованным по задумке Стефано Белли и режиссером Антонио Сильвестре, в котором главные роли исполняет Кристиан Филанджери, Марко Фалагуста, Алессандро Терчинги и Винченцо Де Микеле. В этом короткометражном фильме рассказывается о приключениях группы итальянцев, управляющих одноименным рестораном, стоящим на якоре на берегу Сены.
В завершение мероприятия была организована дегустация сербских продуктов, оцененных сетью Слоу Фуд Сербия совместно с Presìdi Slow Food из Италии благодаря сотрудничеству с Kloka Berry, этический проект, разработанный группой итальянских инвесторов с целью возрождения исторической деревни в Шумадии посредством социальной интеграции и уважения местных традиций.. Все было организовано под музыкальное сопровождение пианистки Маши Бабич.
Программа четвертой Недели итальянской кухни в мире в этом году была связана с лозунгом «Contributo emgenza acqua». Эта кампания муниципалитета Венеции призвана помочь городу, серьезно пострадавшему из-за большого притока воды, и будет упоминаться на каждом мероприятии с обзором предыдущих дней и предложениями о помощи.
Имя учетной записи: Comune di Venezia-Emergenza acqua alta
Назначение платежа: Contributo emgenza acqua / Взнос на затопленную территорию.
IBAN: IT 24 T 03069 02117 100000 018767
БИК (для международных платежей): BCITITMM
Пресс-релиз: агентство ProPR
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
