The Telegraph: Sir za doručak smanjuje holesterol, tvrdi francuski doktor koji je tvorac hrono ishrane
„Ukoliko želite da smanjite holesterol, ne morate više da se klonite masnih sireva kao što su Brie i Camembrert, i možete konzumirati sušene kobasice, bez straha od zakrečenja arterija, prema tvrdnjama Dr Alana Delaboa (Alain Delabos).“
Prema analizama i koncepciji Dr Delaboa, sir je dobar lek protiv holesterola, ali, dok ga konzumirate u pravo vreme. Njegov koncept, nazvan hrono ishrana (chrononutrition) je zasnovan na činjenici da svako ljudsko biće ima funkcije koje su biološki programirane da se odigravaju u tačno određeno vreme.
Hrono ishrana je koncept, koji se stara o tome da se prava hrana konzumira u pravo vreme.
Prema ovoj koncepciji, masna hrana, uključujući sir, može se konzumirati kao prvi obrok – doručak – ujutro.
Težu hranu, kao što je šnicla, trebalo bi jesti četiri do šest sati kasnije, posle doručka.
Slatkoj hrani, vreme je u englesko vreme čaja – između 5 i 6 sati popodne.
Večernji obrok bi trebalo da bude relativno lagan i bez masnoća. Za taj obrok se preporučuju riba i morski plodovi.
Dr Delabo upozorava da smanjivanje holesterola ne bi trebalo raditi tako što ćete smanjiti količinu hrane koju konzumirate. Svaki nedostatak određenih sastojaka u ishrani izaziva određene negativne efekte u vašem telu. Doktor, je takođe, protivnik konzumiranja velike količine voća i povrća, jer ono puni naše telo mineralnim solima i zadržava u organizmu previše vode.
Njegove tvrdnje i koncept hrono ishrane potvrđeni su kliničkim ispitivanjima.
Holesterol je potreban našem organizmu da stvara vitamin D, testosteron i druge vitalne sastojke. „Loš“ holesterol, poznat pod nazivom LDL, je povezan sa rizicima nastanka bolesti srca i visokim nivom masnoće u hrani. Sa druge strane, visok nivo HDL ili „dobrog“ holesterola, je povezan sa smanjenjem rizika od bolesti srca.
Pored ovakog načina ishrane, za gubitak težine neophodna je i fizička aktivnost, koja dodatno smanjuje nivo „lošeg“ holesterola.
