Brze ražene lepinjice – hrono lepinjice.
Brze ražene lepinjice – hrono lepinjice.
- 180 gr. razanog brasna
- 0,5 kašičice soli
- 0,5 kašičice sode bikarbone (ili 1kašičica praška za pecivo)
- 2 kašičice limunovog soka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 dl kisele vode (1,5 – 2 dl, može i obične)
- 1 kašika lanenog semena (mlevenog)
- lan
- crni susam
- beli susam
- suncokret
- Prvo sjediniti sve suve sastojke, a onda dodati ulje i vodu.
Sve dobro sjediniti, pa dodati limunov sok.
Mokrim rukama vadite testo, oblikovati lepinje i stavljati na pek papir, posuti semenkama, belim i crnim susamom.
Od ove količine dobiju se 3 – 4 lepinje.
Pleh sa lepinjama staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći 20 min. na 200C. pre nego što ih ubacite, možete da ih pospete semenkama po želji.*Ja ih najviše volim i najrađe spremam od ražanog brašna.
Ponekad spremim i od mešavine brašna.
U osnovi stavim najviše ražanog 100gr. a onda dodajem ječmeno, malo heljdinog, prosenog ili speltinog brašna.
Takođe u testo dodajem suncokret i lan.
Uz ove brze lepinjice koristim razne namaze, domaće paštete….
