Obstkekskuchen - ein sehr leckerer und erfrischender Kuchen, und wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Kirschen auch andere Früchte verwenden ...
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Obstkekskuchen - Zorica Stajić - Rezepte und Kochbuch online
Obstkekskuchen – ein sehr leckerer und erfrischender Kuchen, und wenn Sie möchten, können Sie statt Kirschen auch andere Früchte verwenden …
- 45 Stück Petit-Kekse (ganz)
- 300 g Schlacke (pulverisiert)
- 1 Glas Sauerrahm
- 3 Esslöffel Zucker (pulverisiert)
- 300 g Kirschen
- 3 Löffel Grieß
- Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen (da meine gefroren waren), sie haben fast 2 dl Saft freigesetzt. Schlagsahne mit Sauerwasser und Puderzucker verquirlen, Sauerrahm dazugeben und noch eine Minute schlagen.
- Die in Kirschsaft getränkten Kekse auf einem quadratischen Tablett anrichten. 1/3 der Schlagsahne auf den Keksen verteilen und die Hälfte der Kirschen darauf verteilen. 2/3 der Schlagsahne auf den Kirschen verteilen und die zweite Keksreihe darauf verteilen.
- Den restlichen Saft in eine Schüssel geben und noch einmal 1 dl Wasser, Kristallzucker und die restlichen Kirschen hinzufügen. Etwa 3 Minuten kochen lassen, dann Grieß mit 1 dl Wasser vermischen. Kochen, bis es eindickt, dann abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Füllung auf den Keksen verteilen, die dritte Keksreihe anrichten und die restliche Schlagsahne darauf verteilen.
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