Brot mit Akazienblüten ist nicht alltäglich, es wird aus der Welt der Akazien hergestellt, und Akazienblüten sind medizinisch, sie bewirken Wunder für den Körper, aber deshalb ist ihre Rinde giftig.
Die Akazienblüte ist gut für unsere Gesundheit und blüht von April bis Ende Mai. Jetzt ist also der ideale Zeitpunkt, ein paar wertvolle Blumen zu pflücken.
Brot mit Akazienblüten, Zutaten:
- ein halber Würfel Hefe,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 500 g Mehl,
- 10 Akazienblüten.
Brot mit Akazienblüten, Zubereitung:
- Die Hefe mit etwas lauwarmem Wasser, Zucker und etwas Mehl verrühren und gehen lassen.
- Mehl, Hefe, Akazienblüten und Salz in die Pfanne geben.
- Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass ein mitteldicker Teig entsteht, und kneten Sie, bis er sich zu trennen beginnt und nicht mehr an Ihren Fingern kleben bleibt. Fügen Sie bei Bedarf noch mehr Mehl hinzu.
- Den Teig gehen lassen.
- Das Brot kneten, formen und mit einem Messer an einigen Stellen einschneiden.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad.
- Besprühen Sie das gebackene Brot mit Wasser, wickeln Sie es in ein Tuch und lassen Sie es abkühlen.
Verica Poznanović
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