Alcazar-Würfel - Ich habe das Rezept für diese Würfel schon seit mehr als 30 Jahren und habe sie vor langer Zeit nur einmal gemacht. Beim Durchblättern von Notizbüchern mit Rezepten wollte ich Ihnen diese Delikatesse vorstellen. Heute, zu einem besonderen Anlass, dem 29. Jahr unserer Ehe, kommen wir zusammen und erinnern uns an einige schöne Momente unserer Jugend 🙂 Jahre vergehen wie im Flug, Ereignisse ändern sich wie auf einem Filmstreifen und Erinnerungen sind das, was bleibt ...
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Alcazar-Würfel - Javorka Filipović - Rezepte und Kochbuch online
Alcazar-Würfel – das Rezept für diese Würfel habe ich schon seit mehr als 30 Jahren und ich habe sie vor langer Zeit nur einmal gemacht. Beim Durchblättern von Notizbüchern mit Rezepten wollte ich Ihnen diese Delikatesse vorstellen. Heute, zu einem besonderen Anlass, dem 29. Jahr unserer Ehe, kommen wir zusammen und erinnern uns an einige schöne Momente unserer Jugend 🙂 Jahre vergehen wie im Flug, Ereignisse ändern sich wie auf einem Filmstreifen und Erinnerungen sind das, was bleibt ...
Bellen:
- 10 Eiweiß
- 22 Esslöffel Kristallzucker;
- 1 Esslöffel Essig
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 100 g Mehl
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
Datei:
- 10 Eigelb
- 10 Esslöffel Zucker
- 20 Esslöffel Wasser
- 20 Esslöffel Zucker
- 3 Löffel Kakao
- 3 Rippen Kochschokolade
- 250 g Butter
- 2 Tüten Marshmallows
- 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- Für den Boden Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Die anderen Zutaten dazugeben, alles mit einem Küchensieb, nicht mit einem Mixer, gut vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (20 x 30 cm) füllen.
- Backen Sie die Kruste in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis sich der Teig vom Rand der Form löst. Die Kruste aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Datei:
- 20 EL Zucker und 20 EL Wasser gut vermischen, Kakao und Bruchschokolade dazugeben und alles bei mittlerer Temperatur verrühren, bis die Konsistenz von dünnerem Honig entsteht. Lassen Sie diesen Teil der Füllung abkühlen, während Sie 10 Eigelb mit 10 Esslöffeln Zucker dämpfen.
- Eigelb mit Zucker verquirlen und dämpfen. Kühlen Sie diesen Teil der Füllung ab und vermischen Sie ihn mit der Schokoladenfüllung, schlagen Sie alles gut durch und fügen Sie zum Schluss die schaumig geschlagene Butter hinzu. Die geschlagene Füllung auf den abgekühlten Boden geben und gut flach drücken.
- 2 Beutel Schlagsahne mit Mineralwasser aufschlagen, über die Füllung geben und die Schokolade darüber raspeln.
- Den Kuchen am Vortag backen, damit er gut auskühlt.
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