Serbisches Brot - Cipovka. Es wurde nur in der Vojvodina und nirgendwo anders hergestellt. Er knetete einmal in der Woche und es sollte so lange dauern.
Spitze, Zutaten:
Kneten Sie etwa 1 kg Weißmehl, 2 Gläser Wasser, Salz und Hefe und eventuell etwas Zucker, damit die Hefe besser funktioniert.
Spitzenstoff, Vorbereitung:
Es muss dreimal geknetet, zweimal eingeweicht werden und bevor der Kugelteig in den Ofen kommt, wird er von der Seite aufgeschnitten, so dass er sich öffnet.
Nada Georgijev-Gačić
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