Schokoladen-Vanille-Charlotte - Marina Ignjatović
Schokolade-Vanille-Charlotte - ein toller Kuchen für alle Gelegenheiten und alle Feiertage!
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Schokoladen-Vanille-Charlotte - Marina Ignjatović
- Peelt je 2 x:
- 5 Eier
- 5 Esslöffel Zucker
- 5 Löffel Mehl
- 4 Löffel Kakao
- 2 Beutel Backpulver
- Phil:
- 1 l Milch
- 10 Löffel Milch
- 100 g Pudding mit Vanillegeschmack
- 50 g Schokolade
- 250 g Margarine
- 200 g Puderzucker
- 150 - 200 g ganze Petit-Ber-Kekse
- Dekorieren:
- 200 g Schlagsahne
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden
- Eigelb mit Zucker verrühren und zu einer festen, dicken Masse verrühren, Mehl, Kakao und geschlagenes Eiweiß dazugeben. Alles gut vermischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen backen. Rollen Sie die gebackene Kruste in ein feuchtes Tuch und kühlen Sie sie ab.
- Wiederholen Sie den Vorgang der Herstellung der Kruste noch einmal, um zwei Brötchen zu erhalten. Den Pudding mit etwas Milch auflösen und zum Rest Zucker hinzufügen und aufkochen lassen. Wenn die Milch zu kochen beginnt, den aufgelösten Pudding einrühren und die dicke Sahne aufkochen. Vom Herd nehmen, die Schokolade einrühren und die Sahne abkühlen lassen. Margarine und Puderzucker schaumig schlagen und mit der abgekühlten Sahne verrühren.
- Die Häute vom Tuch nehmen, mit etwas Füllung bestreichen, dann aufrollen und gut fest werden lassen. Schneiden Sie die Rollen auf die Dicke eines Fingers und legen Sie sie entlang des Randes in eine runde Form. Wenn die Wanglica mit Röllchen bedeckt ist, geben Sie etwas Füllung darauf, verteilen Sie den ganzen Keks, noch einmal die Füllung, dann den ganzen Keks und so weiter bis ganz oben, wo er mit den Röllchen endet. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen fest wird.
- Am nächsten Tag den Kuchen aus der Form nehmen und mit Schlagsahne bestreichen
