Schokoladenmuffins – ein echter Schokoladengenuss!
Schokoladenmuffins - Slađana Bokić
Schokoladenmuffins – ein echter Schokoladengenuss!
- 125 g Butter
- 200 ml Joghurt
- 250 ml Milch
- 125 g Zucker
- 2 Löffel Kakao
- 150 g dunkle Schokolade
- 2 Stück Eier
- 1 Beutel Backpulver
- 1 Beutel Vanillezucker
- 380 Gramm Mehl
- 100 g Schokolade und Butter im Dampfgarer schmelzen. Wenn die Zutaten geschmolzen und vermischt sind, nehmen Sie die Schüssel vom Dampf und lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, gießen Sie 100 ml Milch hinzu und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen.
- Dann die abgekühlte geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung, die restliche Milch, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Mehl, Backpulver, die restliche in kleine Würfel geschnittene Schokolade dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die vorbereitete Mischung in Silikon-Muffinformen füllen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.
- Die gebackenen Muffins mit Schokoladenüberzug verzieren.
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