Mineralwasser als Zutat für Schlagsahne
Wussten Sie das? Mineralwasser, das ist Kohlensäurehaltiges Wasser, kann anstelle von Milch auch zum Schlagen von Schlagsahne (oder Schlagsahne) verwendet werden?!
Sie können auch eine Kombination aus Mineralwasser und Milch verwenden.
Wenn Sie die Schlagsahne mit dem genannten Wasser aufschlagen, wird sie luftiger und behält ihre Frische und ihr Volumen länger.
Keine Sorge, es wird nicht anders schmecken. Die Textur ist sehr angenehm für den Gaumen.
Die Bläschen des Wassers verbinden sich mit dem Pulver und es entsteht ein leichter und sanfter Schaum.
Die Zubereitung von Schlagsahne ist auf diese Weise sehr einfach. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung – ersetzen Sie die angegebene Menge Milch oder klares Wasser durch Mineralwasser.
Wenn Sie das natürliche Mineralwasser Radenska Classic verwenden, ist Ihre Schlagsahne um eine bestimmte Menge an Mineralien reicher:
- Kationen in mg/L: Natrium 440, Calcium 200, Magnesium 92, Kalium 80,
- Anionen in mg/L: Hydrogencarbonat 2000, Sulfat 80, Chlorid 44, Fluorid 0,50,
- CO2 mindestens 3500 mg/L.
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Kristina Gašpar, Blog Domačica für Sie
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