Selbstgemachtes Brot.
Hausgemachtes Brot - Dijana Popović
Selbstgemachtes Brot.
- 1 kg Mehl
- 50 g frische Hefe
- 1 Löffel Salz
- 5 Esslöffel Öl
- 500 ml Wasser (lauwarm)
- Die Hälfte des Mehls in eine große Rührschüssel geben, zerstoßene Hefe, Öl und Salz hinzufügen.
- Den Teig mit lauwarmem Wasser verkneten und nach und nach das restliche Mehl hinzufügen.
- Einen feinen, glatten Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
- Den entstandenen Teig unter Zugabe von ganz wenig Mehl kneten, auf Backpapier legen und in einen Tonbehälter geben.
- Streuen Sie mit einem Ausstecher Mehl über das Brot und lassen Sie es 30 Minuten gehen.
- Decken Sie das Brot mit einem Deckel ab und backen Sie es 60 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Nehmen Sie dann den Deckel ab und backen Sie es weitere 10 Minuten lang. Angenehm!
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