Hausgemachte Toblerone – Zuzana Grnja
Hausgemachte Toblerone – ein toller Genuss.
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Hausgemachte Toblerone – Zuzana Grnja
- 250 g Zucker
- 350 g Kochschokolade
- 100 g Margarine
- 2 Eigelb
- 2 Löffel gebrühter starker Kaffee
- 1 Beutel Vanillezucker
- 50 g geröstete Haselnüsse
- 50 g Kekse
- Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten, schälen und in kleinere Stücke schneiden.
- Den Kaffee abseihen und die Schokolade darin bei schwacher Hitze schmelzen.
- Das Eigelb separat mit dem Zucker verquirlen, dann geschlagene Margarine, geschmolzene Schokolade, Haselnüsse und zerkleinerte Kekse hinzufügen.
- Alles gut zu einer kompakten Masse verrühren.
- Die Masse rechteckig auf 1 cm dickem Backpapier verteilen.
- Mit einem neuen Stück Backpapier abdecken, mit einem schweren Gegenstand andrücken und abkühlen und aushärten lassen.
- Am nächsten Tag in 5 cm breite Streifen schneiden. und dann zu den Dreiecken.
