Leber im Speck.
Leber im Speck, Zutaten:
- 500 g Hühnerleber,
- 20 dünne Scheiben Speck,
- so.
Zur Befestigung:
- eine Tasse weißen Reiskaffee,
- 2 Zwiebeln,
- Öl,
- ja,
- Pfeffer.
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Leber im Speck, Zubereitung:
- Die Leber halbieren, in Speck einwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken, dann in einer Pfanne anrichten.
- Im Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.
- Den Reis mit 2 Tassen Wasser kochen.
- Gewürfelte Zwiebeln in Öl anbraten und mit Wasser, Salz, Pfeffer gewaschenen Reis dazugeben und vermischen.
- Leber und Reis servieren.
Jelica Podrascanin
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